Archiv der Kategorie 'schnelles'

Pilzragout mit Salbei auf Engelshaar

Friday, den 6. September 2013

Ich hatte noch Pilze und eine halbe Avocado übrig von meiner gestrigen Chicorée-Blume. Und ich war (und bin noch immer, wenn auch nicht mehr aktiv) eine Liebhaberin der superfeinen Nudeln, die man “Capelli d’angeli” = Engelshaar nennt. Zutaten (für eine Person) 3-4 grosse weisse Champignons oder 1 kleiner Portobello 1/2 Avocado einige Salbeiblätter, feingehackt 1 […]

Schnelles Apfeldessert

Wednesday, den 26. October 2005

Bei uns gibt es eigentlich nicht jeden Tag Nachtisch. Ein Dessert soll etwas Besonderes bleiben. Aber nach einer Restenmahlzeit zum Beispiel kommt es schon vor, dass es an einem “gewöhnlichen Werktag” noch etwas Süsses gibt. Aber nichts Aufwendiges, geschmeckt hat es trotzdem. Und man kann es auch ganz gut nur für 1 Person zubereiten. Zutaten: […]

Tilapia im Mikrowellenherd

Friday, den 23. September 2005

Die Bäuerin mag nach strengen Tagen nicht mehr stundenlang in der Bauernküche stehen. Darum gibt es manchmal auch ganz schnelle, ganz einfache Gerichte. Dass es nach einem langen Arbeitstag dem Bauern trotzdem schmecken muss, ist klar. Heute gab es Tilapia zum Nachtessen, ein Fisch, den ich kürzlich in der tollen Fischecke meines sympatischen Lebensmittelmarktes entdeckt […]