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Eierrösti

Friday, den 9. September 2005

(Zum Vergrössern auf das Bild klicken.) Dieses Rezept stammt aus einem uralten Kochbuchteil, das ich mal irgendwo gefunden habe. Der Einband fehlt, auch das Deckblatt und die ersten Seiten, ebenso ungefähr die zweite Hälfte des Buches. Es stammt vermutlich noch aus dem 19. Jahrhundert, wenn ich die Schreibweise und die Masseinheiten anschaue. Und es muss […]